試吃促銷通過消費者預(yù)先切身品嘗產(chǎn)品，再結(jié)合終端導(dǎo)購人員介紹，迅速讓消費者了解產(chǎn)品的獨特賣點，提高消費者對產(chǎn)品的認(rèn)知和好感度，刺激消費者購買欲望，拉動消費需求，迅速搶占產(chǎn)品終端市場。

　　試吃促銷一般是在新品上市階段。在具體的試吃活動日期的選擇上也要考慮多方面的綜合因素，因為這也關(guān)系到試吃活動效果的好壞�；顒訒r間最好選

　　試吃促銷在終端賣場的場地位置選擇原則是“人流量大、觀注度高、引導(dǎo)性強(qiáng)”。人流量大，可把活動點放在賣場大門口或入口主通道處進(jìn)行，雖然這個位置大多數(shù)人不一定會駐足試吃，但可增加產(chǎn)品和品牌的曝光率；觀注度高，在賣場中央一般用于擺放大型堆頭的位置，這個位置一般比較空曠，四周人流走動也方便，不失為一個最搶眼的位置；引導(dǎo)性強(qiáng)，一般這個位置就在產(chǎn)品排面附近，就地“設(shè)攤”，這也是最直接有效的選擇，并能很好的促使消費者購買。

　　試吃促銷需要強(qiáng)調(diào)的是它并不是單純?yōu)榱舜黉N而促銷，“試吃”這只是促銷手段之一，目的是提高產(chǎn)品認(rèn)知，同時宣傳品牌，更要促進(jìn)實際銷售業(yè)績。因此在進(jìn)行試吃銷的同時商家應(yīng)制定相配套的銷售促進(jìn)策略，也就是說要以一種組合拳的形式進(jìn)行促銷。例如：可同時采用產(chǎn)品“買二送一”、“滿**額度再**送品”、活動日內(nèi)某些產(chǎn)品特價銷售、消費總額加一元送新品等等促銷策略。

　　關(guān)于試吃促銷活動筆者將其分為“促銷前”、“促銷中”、“促銷后”三個階段進(jìn)行具體執(zhí)行工作的分解，以供讀者參考。其中一些細(xì)節(jié)可能不盡周全，這些只是筆者所處行業(yè)在實際操作過程中自我的總結(jié)，希望與廣大同行探討和交流�。ㄒ娤卤恚�